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MENU RISTORANTE

Analcolico della casa
Analcolico della casa
4.5
Aperitivo alcool free
Gin Tonic
Gin Tonic
7
1988 Extra Brut
1988 Extra Brut
Americano
Americano
7
Spritz Macchiato
Spritz Macchiato
5
Hugo
Hugo
6
Focaccia Olio e Rosmarino
Focaccia Olio e Rosmarino
4
Crostini con Baccalà Mantecato
Crostini con Baccalà Mantecato
5
Polpettine fritte di Carne
Polpettine fritte di Carne
6
Gli Gnocchi di Alina
Gli Gnocchi di Alina
12
Gnocchi fatti a Mano spadellati con Taleggio e Sfilacci di Cavallo
Tagliolini D’Autunno
Tagliolini D’Autunno
13
Tagliolini ai Porcini Freschi e Pesto di Tartufo Nero Estivo
Gnocchi alla Breganzese
Gnocchi alla Breganzese
12
Gnocchi di Patate fatti in Casa spadellati con il Ragù in bianco di Torresani
Gnocchi di Patate con Zucca, Pesto di Tartufo e Ricotta Affumicata
Gnocchi di Patate con Zucca, Pesto di Tartufo e Ricotta Affumicata
13.00
Impastati a mano, bontà unica! (Patate,Farina,Uova,Sale,Noce Moscata)
Risotto con Zucca, Radicchio e Pesto di Tartufo
Risotto con Zucca, Radicchio e Pesto di Tartufo
13.00
Sono richieste minimo 2 porzioni
Tagliatelle alla Breganzese 1988 ( Specialità della Casa)
Tagliatelle alla Breganzese 1988 ( Specialità della Casa)
13
(ricetta esclusiva dello chef Simone)
Tagliatelle spadellate con ragù di " Torresan"
Il Vassoio dei Sogni
Il Vassoio dei Sogni
16
La nostra idea di Linguine allo Scoglio, il profumo dell'aglio soffritto e Sugo di Pesce.
Insalata di Mare
Insalata di Mare
16
Seppia, Polpo, Mazzancolle, Pomodorini, Sedano, Gamberone
Polletto alla Griglia
Polletto alla Griglia
12
Tagliata di Tonno
Tagliata di Tonno
16
Tagliata di Tonno ( 230 gr circa) al Sesamo con Verdure miste dal Fresco
Costata di Manzo alla Griglia
Costata di Manzo alla Griglia
22
Costata di Manzo ( 600 gr circa)
Frittura mista di Mare
Frittura mista di Mare
15
Sei tipi di Pesce ( Mazzancolle, Triglie, Anelli e Ciuffi, Sardine, Seppioline, ) per rendere felici i tuoi sensi
Paella di Pesce secondo la nostra esclusiva ricetta
Paella di Pesce secondo la nostra esclusiva ricetta
16
Paella di solo Pesce cottura espressa secondo la nostra esclusiva ricetta
Disponibile anche da asporto
Tagliata di Manzo Allevato a Grano
Tagliata di Manzo Allevato a Grano
16
Dallo Scamone di Manzo Argentino allevato a Grano ( 300 gr circa )
Il Pescatore felice
Il Pescatore felice
15
Orata Sfilettata alla Mediterranea con Olive Taggiasche, Aglio, Origano, Capperi, Pomodorini
Orto D’Autunno
Orto D’Autunno
15
Polpette lavorate dal fresco e servite con Verdure di Stagione
Verdure al Forno ( lavorate dal fresco)
Verdure al Forno ( lavorate dal fresco)
5
Verdure alla Griglia
Verdure alla Griglia
5
Lavorate dal Fresco
Patate al Forno
Patate al Forno
5
Lavorate dal Fresco
Insalata mista
Insalata mista
5
Lavorata dal Fresco
Patate fritte
Patate fritte
5
Lavorate dal gelo

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1

MENU PIZZERIA

Impasti disponibili:

TIPO NAPOLI + 2.00

SENZA GLUTINE + 3.50

SOFFIONE + 5

Sapori del Bosco
Sapori del Bosco
14
Passata di Pomodoro, Fior di Latte Nobili, Misto Funghi, Pere Caramellate, Lardo alle Erbe
Cima Portule
Cima Portule
16
Passata di Pomodoro, Fior di Latte Nobili, Porcini ripassati in Padella, Lardo alle Erbe, Burrata Affumicata
Emozioni d’autunno
Emozioni d’autunno
13.5
Passata di Pomodoro, Stracciatella, Radicchio e Zucca al Forno
Leggera
Leggera
15
Fior di Latte Nobili, Porcini ripassati in padella, Zucca, Pancetta in cottura
Altopiano
Altopiano
13.5
Crema di Zucca, Gorgonzola Dolce, Lardo alle Erbe in Cottura
Rimini
Rimini
16
Passata di Pomodoro, Fior di Latte Nobili, Insalata di Mare, Pomodorini Confite, Basilico
Val di Sole
Val di Sole
14
Passata di Pomodoro, Fior di Latte Nobili, Porcini ripassati in Padella, la nostra Porchetta Artigianale
Lussuosa
Lussuosa
14.5
Passata di Pomodoro, Fior di Latte Nobili, Porcini ripassati in padella, Crudo di Sauris
Tramonto Rosso
Tramonto Rosso
13.50
Passata di Pomodoro, Fior di Latte Nobili, Radicchio Trevigiano Tardivo, Lardo alle Erbe
Contadina
Contadina
14
Passata di Pomodoro, Fior di Latte Nobili, Asiago, Mistofunghi, Croccante di Speck di Sauris in cottura
Fattoria
Fattoria
13
Pomodoro, Fior di Latte Nobili, Radicchio Trevigiano Tardivo, Porchetta Artigianale
Senza Te
Senza Te
16
Impasto SENZA GLUTINE, Crema di Zucca, Radicchio Trevigiano Tardivo, Mozzarella di Bufala
Trevigiana
Trevigiana
12
Passata di Pomodoro, Fior di Latte Nobili, Radicchio Trevigiano Tardivo, Pancetta arrotolata in Cottura
Asolana
Asolana
13.5
Passata di Pomodoro, Fior di Latte Nobili, Radicchio Trevigiano Tardivo, Gorgonzola Dolce, Salamino Piccante
Tropea
Tropea
14.5
Impasto tipo Napoli, Passata di Pomodoro, Fior di Latte Nobili ,Salamino Piccante, Olive Taggiasche, Pomodori Secchi, Olio al Peperoncino
Campana
Campana
13
Impasto tipo Napoli, Passata di Pomodoro, Mozzarella di Bufala D.O.P., Pomodorini, Emulsione di Basilico
Bella Napoli
Bella Napoli
14.5
Impasto tipo Napoli, Passata di pomodoro, Mozzarella Di Bufala D.O.P. Olive tipo Taggiasche, Acciughe del Cantabrico, Origano
Positano
Positano
15
Impasto tipo Napoli, Passata di Pomodoro, Mozzarella di Bufala D.O.P. Pomodori SEMIDRY, Acciughe del Cantabrico, Emulsione al Basilico
Portofino
Portofino
16
Impasto tipo Napoli, Passata di Pomodoro, Stracciatella, Pomodorini Confit, Emulsione al Basilico, Crudo di Sauris
Aquileia
Aquileia
15
Impasto tipo Napoli, Passata di Pomodoro, Fior di Latte Nobili, Teste di Champignon Grigliate, Friarielli, Pancetta dopo cottura
Sestriere
Sestriere
15.00
Impasto tipo Napoli, Passata di Pomodoro, Fior di Latte Nobili, Peperoni al forno, Acciughe del Cantabrico, Scamorza dolce
Bolgheri
Bolgheri
16.00
Impasto tipo Napoli, Passata di Pomodoro, Fior di Latte Nobili, Peperoni al forno, Salsiccia, Cipolla di Tropea Spadellata
Fior di Margherita
Fior di Margherita
8
Passata di Pomodoro e Fior di Latte ITALIANA caseificio NOBILI
Prosciutto e Funghi
Prosciutto e Funghi
9.8
Passata di Pomodoro, Fior di Latte Nobili, Cotto Rovagnati, Champignon
Capricciosa
Capricciosa
11.5
Passata di Pomodoro, Fior di Latte Nobili, Cotto Rovagnati, Champignon, Cuori di Carciofo
Le Stagioni
Le Stagioni
12
Passata di Pomodoro, Fior di latte Nobili, Salamino Piccante, Cotto Rovagnati, Champignon, Cuori di Carciofo
Disco Inferno
Disco Inferno
9.5
Passata di Pomodoro, Fior di Latte Nobili, N'duja Calabra, Salamino piccante
La Fiamma 1988
La Fiamma 1988
13.5
Passata di Pomodoro, Fior di Latte Nobili, N'Duja Calabra, Cipolla spadellata, Pomodorini, Salamino piccante
Maso D’estate
Maso D’estate
11
Passata di Pomodoro, Fior di Latte Nobili, Asiago, Grana Padano, Gorgonzola D.O.P.
Sapore di Mare
Sapore di Mare
18
Passata di Pomodoro, Mozzarella di Bufala, il Misto Mare della Casa
Parigina
Parigina
12.5
Passata di Pomodoro, Fior di Latte Nobili, Brie, Grana Padano ,Speck di Sauris in cottura
Malgara
Malgara
11.5
Passata di Pomodoro, Fior di Latte Nobili, Gorgonzola dolce D.O.P, Speck di Sauris dopo cottura
Malga Granezzetta
Malga Granezzetta
13
Passata di Pomodoro, Fior di Latte Nobili, Fonduta di Gorgonzola e Noci, Pancetta in cottura
Valcamonica
Valcamonica
13.5
Passata di Pomodoro, Fior di Latte Nobili, Gorgonzola D.O.P. la nostra Porchetta Artigianale
Burrata e Crudo
Burrata e Crudo
16
Passata di Pomodoro, Burrata, Pomodorini, Crudo di Sauris
Delizia
Delizia
14
Mozzarella di Bufala dopo cottura, Porro spadellato, Datterino Giallo e Rosso, Emulsione di Pistacchio dopo cottura
Trentina
Trentina
12
Fior di Latte Nobili, Mostarda di Mele Cotogne, Speck di Sauris dopo cottura
Noi Due
Noi Due
10
Passata di Pomodoro, Fior di Latte Nobili, Tonno , Cipolla di Tropea
Tutto Sport
Tutto Sport
12.5
Passata di pomodoro, Fior di Latte Nobili, Cipolla, Gorgonzola D.O.P., Origano, Tonno
Vegetariana
Vegetariana
12
Passata di Pomodoro, Fior di Latte Nobili, Verdure Miste di Stagione
Patatosa
Patatosa
9.5
Passata di Pomodoro, Fior di Latte Nobili, Patate Fritte
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DOLCI E DISTILLATI

Dolce ”Fiamma”
Dolce ”Fiamma”
5
Semifreddo della Casa a base di amaretti, biscotti e mandorle servito con crema pasticcera
Tiramisù
Tiramisù
5
Savoiardi, Caffè, Crema al Mascarpone e Cacao
Crostatina alle Pere
Crostatina alle Pere
5
Pasta Frolla, Marmellata di Pere e Mele, Pere Cotte, Crema Pasticcera
Meringata alla Frutta
Meringata alla Frutta
5
Crumble di Mandorle, Panna, Crema Pasticcera, Meringa, Frutta Fresca di Stagione
Torcolato con Cantucci
Torcolato con Cantucci
7
Biscotti fatti in Casa serviti con Calice di Torcolato Locale
Salame al Cioccolato
Salame al Cioccolato
5
Dolce a base di Biscotti e Cioccolato servito con Panna Montata
Torroncino della casa
Torroncino della casa
5
Semifreddo al Torrone ricoperto di Glassa al Cioccolato
Sorbetto Analcolico al Limone & Basilico
Sorbetto Analcolico al Limone & Basilico
4.50
Vacca Mora Poli
3.00
Camomilla di Poli
3.00
Acqua di Cedro Nardini
2.50
Prugna di Poli
3.00
Nardini Riserva
3.00
Nardini Bianca
2.50
903 Barrique
3.00
Moscato di Brunello
3.00
Storica Nera
4.00
24 Carati Poli
3.50
Sarpa Poli Oro
3.50
Sarpa Poli
3.00
Prime Uve Nera
4.00
Prime Uve Bianca
3.50

BEVANDE

Lugana D.O.C. (Az. ag. Ca’ dei Frati)
Lugana D.O.C. (Az. ag. Ca’ dei Frati)
Prezzo al calice: 4.00
Prezzo a bottiglia: 24.00
Lunasanta ( Vespaiolo & Chardonnay ) Tenute Fosca
Lunasanta ( Vespaiolo & Chardonnay ) Tenute Fosca
Prezzo a bottiglia: 20.00
Scaia ( TENUTA S. ANTONIO )
Scaia ( TENUTA S. ANTONIO )
Prezzo a bottiglia: 18.00
Passerina I.G.T. (Ciù Ciù)
Passerina I.G.T. (Ciù Ciù)
Prezzo al calice: 3.00
Prezzo a bottiglia: 17.00
Falanghina I.G.P. (Tenuta Scuotto )
Falanghina I.G.P. (Tenuta Scuotto )
Prezzo al calice: 3.50
Prezzo a bottiglia: 17.00
Vespaiolo D.O.C. ( Tenuta Fosca, Maculan, Col Dovigo)
Vespaiolo D.O.C. ( Tenuta Fosca, Maculan, Col Dovigo)
Prezzo al calice: 3.00
Prezzo a bottiglia: 18
Valpolicella Classico DOC Biologico
Valpolicella Classico DOC Biologico
Prognai Valpolicella Superiore (ILATIUM MORINI)
Prezzo a bottiglia: 18
Prognai Valpolicella Superiore
Prognai Valpolicella Superiore
Prognai Valpolicella Superiore ( ILATIUM MORIN I)
Prezzo a bottiglia: 28
La Segreta Rosso di Sicilia (PLANETA)
La Segreta Rosso di Sicilia (PLANETA)
Nero d'Avola 50%, Merlot 25%, Syrah 20%,
Prezzo a bottiglia: 20
Nero D’avola DOC (Biogaia)
Nero D’avola DOC (Biogaia)
Nero D'avola
Prezzo a bottiglia: 20
Nero D’Avola (Tenuta Sallier De La Tour)
Nero D’Avola (Tenuta Sallier De La Tour)
Prezzo a bottiglia: 22.00
Crosara 2017 ( Maculan )
Crosara 2017 ( Maculan )
Prezzo a bottiglia: 90.00
Fratta 2017 (Maculan )
Fratta 2017 (Maculan )
Prezzo a bottiglia: 60.00
Amarone ILATIUM MORINI “ Campo Leon “ 2015
Amarone ILATIUM MORINI “ Campo Leon “ 2015
Prezzo a bottiglia: 60.00
Sicilia D.O.C. ” Cygnus” 2017 (Tasca d’Almerita)
Sicilia D.O.C. ” Cygnus” 2017 (Tasca d’Almerita)
Prezzo a bottiglia: 40
Valpolicella Ripasso ”Campo dei Cigliegi” (Cant.Latium Morini)
Valpolicella Ripasso ”Campo dei Cigliegi” (Cant.Latium Morini)
Prezzo a bottiglia: 24.00
Scaia Paradiso (Tenuta S.Antonio)
Scaia Paradiso (Tenuta S.Antonio)
Prezzo a bottiglia: 24.00
Brentino I.G.T. (Maculan)
Brentino I.G.T. (Maculan)
Prezzo a bottiglia: 24
Pinot Nero Tenute Fosca
Pinot Nero Tenute Fosca
Prezzo a bottiglia: 22.00
Cabernet D.O.C. (Maculan,Col Dovigo,Miotti)
Cabernet D.O.C. (Maculan,Col Dovigo,Miotti)
Prezzo a bottiglia: 20
Giulia Rosso Veneto I.G.T Tenute Fosca
Giulia Rosso Veneto I.G.T Tenute Fosca
Prezzo a bottiglia: 20.00
Maria Rosso Breganze Tenute Fosca
Maria Rosso Breganze Tenute Fosca
Prezzo a bottiglia: 18.00
Groppello I.G.T. (Vitacchio Emilio)
Groppello I.G.T. (Vitacchio Emilio)
Prezzo a bottiglia: 15.00
Silvia Extra Brut 1988
Silvia Extra Brut 1988
Prezzo al calice: 3.50
Prezzo a bottiglia: 18.00
Diesel Farm
Diesel Farm
Ottimo Spumante Metodo Classico Made in Italy con Perlage Finissimo ed Elegante nei Profumi
Prezzo a bottiglia: 65.00
Abate Nero Brut, Metodo Classico (Trento DOC)
Abate Nero Brut, Metodo Classico (Trento DOC)
Prezzo a bottiglia: 48
Ca’ dei Frati “Curve dei Frati“ Brut Metodo Classico
Ca’ dei Frati “Curve dei Frati“ Brut Metodo Classico
Prezzo a bottiglia: 32.00
Blanquette de Limoux Guinot Brut
Blanquette de Limoux Guinot Brut
Prezzo a bottiglia: 29.00
Prosecco D.O.C.G. 20/10 (Le Manzane)
Prosecco D.O.C.G. 20/10 (Le Manzane)
Prezzo al calice: 3.50
Prezzo a bottiglia: 22.00
Rosa Dei Frati Bott 375 cl (Cà Dei Frati)
Rosa Dei Frati Bott 375 cl (Cà Dei Frati)
Rosa Dei Frati
Prezzo a bottiglia: 15
Mjere Salento Rosato(Michele Calò e Figli)
Mjere Salento Rosato(Michele Calò e Figli)
Mjere Salento Rosato ( Negroamaro, Malvasia nera )
Prezzo a bottiglia: 25
Kreos Rosato
Kreos Rosato
Puglia, Negroamaro Vinificato in rosato
Prezzo a bottiglia: 20.00
Bouquet Tenute Rapitalà 
Bouquet Tenute Rapitalà 
Sicilia, Uve autoctone a bacca rossa
Prezzo a bottiglia: 20.00
TORCOLATO – Miotti / Col Dovigo / Vitacchio
TORCOLATO – Miotti / Col Dovigo / Vitacchio
Prezzo al calice: 5.00
Prezzo a bottiglia: 28.00
MOSCATO FIOR D’ARANCIO
MOSCATO FIOR D’ARANCIO
Spumante ottenuto da uve moscato giallo delle pendici dei Colli Euganei,fermenta in autoclave a temperatura controllata con lieviti selezionati
Prezzo al calice: 3.00
Prezzo a bottiglia: 16.00
DINDARELLO – MACULAN
DINDARELLO – MACULAN
Ottimo in abbinamento con dolci di pasticceria,crostate di frutta,focacce caserecce e dolci con creme
Prezzo al calice: 4.00
Prezzo a bottiglia: 25.00
STATALE 46 BIRRIFICIO IL BIRRONE (BIONDA)
STATALE 46 BIRRIFICIO IL BIRRONE (BIONDA)
Piccola: 2.5
Grande: 5
SCUBI BIRRIFICIO IL BIRRONE (NERA) BOTTIGLIA 0.50
SCUBI BIRRIFICIO IL BIRRONE (NERA) BOTTIGLIA 0.50
Grande: 6
BIRRETIPA BIRRIFICIO IL BIRRONE ( IPA NON FILTRATA)
BIRRETIPA BIRRIFICIO IL BIRRONE ( IPA NON FILTRATA)
Piccola: 3
Grande: 5.5
PUNTO G BIRRIFICIO IL BIRRONE (ROSSA)
PUNTO G BIRRIFICIO IL BIRRONE (ROSSA)
Piccola: 3
Grande: 5.5
BIRRA MARANELLA BIRRIFICIO IL BIRRONE (SENZA GLUTINE)
BIRRA MARANELLA BIRRIFICIO IL BIRRONE (SENZA GLUTINE)
Grande: 6
Limonata Bio Galvanina
Limonata Bio Galvanina
Prezzo a bottiglia: 3.8
The Pesca o Limone Bio Galvanina
The Pesca o Limone Bio Galvanina
Prezzo a bottiglia: 3.8
Acqua Tonica Bio Galvanina
Acqua Tonica Bio Galvanina
Prezzo a bottiglia: 3.8
Chinotto Bio Galvanina
Chinotto Bio Galvanina
Prezzo a bottiglia: 3.8
Cola Zero Bio Galvanina
Cola Zero Bio Galvanina
Prezzo a bottiglia: 3.8
Aranciata Bio Galvanina
Aranciata Bio Galvanina
Prezzo a bottiglia: 3.8
Acqua liscia e gasata 0.75 cl
Acqua liscia e gasata 0.75 cl
Prezzo a bottiglia: 3.5

Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita, a richiesta, dal personale in servizio.

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